GRATE GOODS CAROLINA STYLE GOLDEN BBQ SAUCE

De Grate Goods Carolina Style Golden BBQ Sauce is een karakteristieke barbecuesaus met een licht pikant en fruitig profiel, waarin zoete mosterd de hoofdrol speelt. Deze saus vindt zijn oorsprong in de Carolinas, waar hij bekendstaat als dé saus bij whole hog barbecue. Niet voor niets is dit daar de “sauce of choice” bij langzaam gegaard varkensvlees.

De smaak is mooi in balans. Zoetheid en zuren van azijn zorgen voor frisheid, terwijl mosterdzaad, paprika en specerijen zorgen voor diepte en kruidigheid. Subtiele rooktonen en een lichte pittigheid van chipotle en jalapeño geven de saus extra karakter, zonder dat hij scherp wordt. Hierdoor blijft de saus toegankelijk en veelzijdig.

Deze Carolina Style saus is bij uitstek geschikt voor varkensvlees. Denk aan karbonades, barbecueworst of pulled pork, waar de mosterdbasis perfect samengaat met het vet en de rooksmaak van het vlees. Daarnaast is de saus ook verrassend lekker bij kip en andere vleessoorten, vooral wanneer je wilt experimenteren met een iets frissere BBQ-smaak.

Gebruik de saus als finishing touch, als glaze tijdens het grillen of gewoon als saus op tafel. Door het uitgesproken maar gebalanceerde karakter is deze saus ideaal voor barbecueërs die verder willen kijken dan de klassieke zoete of rokerige BBQ-saus. De Grate Goods Carolina Style Golden BBQ Sauce brengt een authentieke Amerikaanse BBQ-stijl naar je eigen barbecue.